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Die BBS Südliche Weinstraße bietet folgende Fachschulen an:
Altenpflegehilfe
Hotelbetriebswirtschaft und Hotelmanagement
Informationstechnik - Digitalisierung
Sozialpädagogik/ Erzieherausbildung Vollzeit
Sozialpädagogik/ Erzieherausbildung Teilzeit
Sozialpädagogik Fachrichtung Organisation und Führung
Sozialpädagogik Fachrichtung Heilerziehungspflege